I nostri fornitori

Per incarnare il nostro sincero impegno e valori e per federare pratiche virtuose e conoscenze del proprio territorio, abbiamo scelto di collaborare con persone di fiducia.

Contadini, ortolani, viticoltori, caseifici… possiamo raccontare la storia di ogni piatto. Una ricerca costante dell’alimento particolare, del sapore originale, del lavorare eccellente e appassionato. I nostri cuochi valorizzano la tradizione e i frutti della terra con umiltà, senza alterarli.

Caseificio Contignano

Il Pecorino di Pienza è un formaggio particolare grazie alle erbe spontanee che crescono nei pascoli. Una tradizione di lunga data che ha preservato il panorama; oggi parco artistico naturale UNESCO della Val d’Orcia.

Bottega delle Carni

I prodotti della bottega delle carni di San Quirico d’Orcia nascono dalla tradizione toscana e dall’amore per la Val d’Orcia, ricca di tesori naturali e artistici ma soprattutto culinari. Carne di manzo Chianino e maiale di Cinta Senese sono una pregiata tradizione.

L’Orto e Frutteto del Ristorante

Cuoca Eliana nell'orto del ristorante vecchia posta di bagno vignoni

Vini di Montalcino

I Brunelli di Montalcino sono vini a uvaggio Sangiovese famosi in tutto il mondo. La loro qualità non è più da dimostrare. L’aria buona e le dolci colline della Val d’Orcia hanno composto territori singolari ed eccezionali. Abbiamo una relazione particolare con i più distinti viticoltori della zona.

AIRO - Oli Italiani

Vini di Montepulciano

Nobile di Montepulciano e Rosso di Montepulciano sono due grandi nomi della tradizione enologica italiana. A cavallo fra la Val d’Orcia e la Val di Chiana, un territorio molto particolare per gli ottimi vini da invecchiamento.

Miele dell'Ape Nera

Vini della Val d'Orcia

Come scegliere fra tanti vini buoni, anche se meno conosciuti per chi scopre la Val d’Orcia per la prima volta? Siamo affezionati all’ORCIA DOC di Sante Marie a Bagno Vignoni, al Montecucco di Poggio al Mandorlo, al Bolgheri di Colle Massari e al Morellino di Scansano di Loacker.

La Vecchia Posta Ristorante - Simbolo

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